Рецепт лобио с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПростой пошаговый рецепт лобио грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 24 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийлук крупный – 1 шт.перец сладкий красный – 1 шт.морковь – 1-2 шт.очищенные грецкие орехи – 50 гтолченый чеснок – 2 зубчикамасло растительное – 2 ст. л.томатный соус – 3 ст. л.свежая нарезанная кинза – 2 ст. л.сухой базилик и тимьян – 1-2 щепоткилист лавровый – 1 шт.соль, красный перец – по вкусубелая сухая фасоль – 0,5 кгРецепт пошагового приготовленияФасоль замочить в воде на ночь. Промыть и отварить с лавровым листом, 1,5 ч. Воду слить. Лук и мякоть перца нарезать кубиками, морковь – соломкой.Обжарить лук и морковь в разогретом масле, 4 мин. Добавить перец, томатный соус и пряности, готовить 5 мин. Орехи растолочь в ступке, добавить к овощам.Фасоль слегка размять и соединить с овощами, кинзой и измельченным чесноком. Прогреть, 3–4 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.