Белковый крем с желатином

Рецепт белкового крема с желатином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты, Крем
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 331 килокалорий

Таким кремом можно украсить любые пирожные и торты. А еще из него можно делать конфеты Птичье молоко.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Белки — 5 Штук
• Желатин — 2 Ст. ложки
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Вода — 10 Ст. ложек
• Сахар — 1,5 Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Белковый крем очень популярен у любителей сладкой выпечки. Рецепт приготовления белкового крема с желатином должен быть в записной книжке у каждой хозяйки. Такой крем пригодится для украшения пирожных, для смазки боковых поверхностей торта, а сладкие летние ягоды под таким кремом будут выглядеть произведением искусства. Вкус у этого крема замечательный, текстура легкая и воздушная. Рассказываю, как сделать белковый крем с желатином.
2. Заливаем желатин холодной кипяченой водой и оставляем для набухания.
3. Когда желатин набухнет, нагреваем его, не доводя до кипения, до полного растворения крупинок. Ставим остывать.
4. Взбиваем охлажденные белки с сахаром и лимонной кислотой.
5. Когда белковая массы станет пышной и крупинки сахара растворятся, тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вливаем желатин.
6. Ну вот и все, наш белковый крем готов.

 

Готовила вчера белкового крема с желатином по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

кстати, когда я первый раз попробовала белковый крем с желатином, подумала:

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибочки

 

таким способом обязательно попробуем приготовить белковый крем с желатином! спасибо!