Рецепт форели в кисло-сладком соусе на шафрановом рисе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПростой пошаговый рецепт форели в кисло-сладком соусе на шафрановом рисе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 240 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийлук репчатый мелкий – 10 гмята – 1 веточкасок 1/1, лимонашафран – 1 щепоткарис дикий – 15 гмасло сливочное – 6 гмасло растительное – 30 гсоус соевый – 1 ч. л.форель речная – 1/1, шт.мука просеянная – 20 гперец болгарский красный – 40 гконфитюр из клюквы – 15 грис Жасмин – 60 гкрахмал – 2 гсоль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияФорель очистить от костей, нарезать, обвалять в муке, посолить и обжарить на раскаленном масле.Добавить нарезанный кольцами репчатый лук и красный перец, затем соевый соус, соль, лимонный сок. Потушить 5 минут до впитывания соуса.Рис жасмин отварить с добавлением шафрана, добавить дикий рис и сливочное масло.Клюкву взбить блендером, поставить на плиту, добавить сахар, соль и крахмал; затянуть.Рис уложить в форму. Сверху уложить рыбу, полить соусом из клюквы и украсить веточкой мяты.