Карри с овощами и горчицей

Рецепт карри с овощами и горчицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 357 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карри с овощами и горчицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 357 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 3 штуки
• Цветная капуста 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Фермерская сметана 5 столовых ложек
• Томатная паста 3 чайные ложки
• Растительное масло 50 г
• Кинза 1 пучок
• Молотый имбирь 1 чайная ложка
• Куркума 2 чайные ложки
• Молотый перец чили 1 чайная ложка
• Сухая горчица 2 чайные ложки
• Цукини 1 штука
• Пажитник 1 чайная ложка
• Помидоры 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для соуса карри нагреть сковородку, добавить масло и обжарить все специи, тем самым усиливая их вкус.
2. К специям добавить нашинкованный соломкой или побитый в комбайне лук. Туда же — рубленный чеснок и полчашки воды. Накрыть крышкой и забыть на полчаса.
3. К луку добавить томатную пасту. Перемешать и тушить еще 10 минут.
4. Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить в соус. Через 5 минут добавить кабачки, нарезанные крупным кубиком, еще через 5 минут — нарезанные помидоры.
5. Добавить сметану и рубленую кинзу. Перемешать и прогреть.

Хозяйке на заметку

В соусе карри можно потушить куски филе любой рыбы или куриной грудки и подать с рассыпчатым рисом.

 

спасибочки posushenko90
попробуем обязательно

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Я тоже обожаю карри с овощами и горчицей
но сама делала только один раз.