Рецепт веганского салата с чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 107 килокалорийИдеальный веганский салат, который не нуждается ни в каких дополнениях. Очень вкусно, сытно и красиво. Ингредиенты на 7 порцийКапуста кале 4 листаЧечевица 200 гЛавровый лист 1 шт.Лук средний 1 шт.Тимьян 1 веточкаМорковь крупная 4 шт.Пророщенные семена (на ваш выбор) 2 горстиКунжут 2 ч. л.Тахини 2 ч. л.Масло оливковое 1 ст. л.Лимонный сок 1 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧечевицу замочить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день ее промыть и отварить, добавив в воду очищенную луковицу, лавровый лист, тимьян и соль. Откинуть на дуршлаг.Капусту кале крупно нарезать. Морковь натереть.В отдельной миске смешать тахини с лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль и перецВ салатник выложить чечевицу, капусту, пророщенные семена и морковь. Добавить соус и посыпать кунжутом.
Именно веганский салат с чечевицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.