Рецепт сибаса, припущенного с помидорами черри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 363 килокалорийПростой пошаговый рецепт сибаса, припущенного с помидорами черри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 363 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПомидоры черри 3 штукиОливки 5 штукЧеснок 1 зубчикТимьян 1 пучокБазилик 1 пучокФиле сибаса 1 штукаРыбный бульон 100 млКонсервированные помидоры 2 штукиПассата 100 гРецепт пошагового приготовленияЧеснок нарезаем тонкими «слайсами».Разрезаем пополам черри.Помидоры в собственном соку нарезаем мелкими кубиками.Ставим сотейник на сильный огонь, наливаем несколько столовых ложек оливкового масла. Отправляем туда чеснок, тимьян и перемешиваем.Кидаем половинки черри и переворачиваем их кожицей вверх. Припускаем все на сильном огне в течение пары минут.Убрав сотейник с огня, вливаем в него бульон, и снова ставим сковороду на огонь. Доводим до кипения, даем жидкости немного выпариться.Тем временем, филе сибаса разрезаем наискосок на 3 примерно равные полоски. Кожицу каждой надрезаем в нескольких местах, чтобы рыба не свернулась при термической обработке.В сотейник отправляем нарезанные томаты в собственном соку и продолжаем выпаривать, чтобы соус стал вязким.Добавляем пассату, солим и перчим по вкусу.Рыбу выкладываем чешуей вверх. Если вы заметили, что в соусе недостаточно жидкости, можно добавить еще немного рыбного бульона.Добавляем оливки и листья базилика.Теперь остается в течение 3–4 минут довести рыбу до готовности. Перемешивать содержимое сковороды необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить, ставшие хрупкими кусочки рыбного филе.Для подачи нам понадобится глубокая тарелка. В нее выкладываем рыбу вместе с соусом. Сверху поливаем небольшим количеством оливкового масла и украшаем листочком базилика.
Доброго! Сегодня приготовила сибас, припущенный с помидорами черри по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.