Рецепт салат "Курочки Рябы" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 324 килокалорийДелюсь секретом, как приготовить салат Курочка Ряба - не только вкусный, но еще и очень эффектный и красивый салат, который впечатлит всех собравшихся за праздничным столом. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийКуриная грудка — 1 ШтукаЦветная капуста (кочан) — 1 ШтукаИзюм — 100 ГраммОрехи грецкие — 100 ГраммЯблоко — 1 ШтукаАнанасы консервированные — 350 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаСметана жирная — 100 ГраммМайонез — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияЗнаю, что вариаций приготовления этого салата существует великое множество, потому выкладываю классический, самый простой рецепт салата Курочка Ряба, но разумеется вы можете дополнить и подкорректировать его по своему усмотрению:Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно - чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо - солим.Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв - из помидора, крылья - из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами - и вкусный салат Курочка Ряба готов! Перед употреблением рекомендую выдержать салат хотя бы часок в холодильнике.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)