Рецепт ореховых ромбов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 424 килокалорийПростой пошаговый рецепт ореховых ромбов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 424 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисахар – 200 гминдальмасло сливочное – 75 г150 мл сливок жирностью 20 %Рецепт пошагового приготовленияОтложить 10 орешков, остальной миндаль размолоть в порошок. В кастрюле на сильном огне растопить масло, всыпать молотые орехи, перемешать.* Густую ореховую пасту, которая хорошо держит форму, лучше всего делать из миндаля. Из других орехов паста получится рыхлая, прилипающая к рукам.Добавить сахар, тонкой струйкой влить сливки. Тщательно перемешать.Уменьшить огонь до среднего и готовить, постоянно помешивая, 15 мин. За это время смесь должна заметно потемнеть.Форму с низкими бортиками застелить пищевой пленкой так, чтобы длинные края пленки свешивались наружу. Перелить в форму смесь, лопаткой разровнять поверхность. Поставить в холодильник.Оставшийся миндаль порубить ножом. Раскалить сухую сковороду, высыпать миндальную крошку и обжарить 3 мин. Дать остыть.Присыпать полузастывшую ореховую смесь орешками, накрыть свободными краями пленки и вернуть в холодильник еще на 1 ч. Готовый десерт переложить на разделочную доску, снять пленку. Нарезать небольшими ромбами.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ореховые ромбы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!