Клёцки из грибов

Рецепт клёцек из грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 320 килокалорий

Грибные клёцки — блюдо интересное, хотя не очень известное. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, со сметанным соусом. А можно подать как дополнение к овощному, картофельному или грибному супу.
Готовить грибные клёцки достаточно просто, а все продукты абсолютно доступные. Такие клёцки можно приготовить из любых грибов. Подавайте грибные клёцки сразу же после приготовления.

Ингредиенты на 4 порции

• Лук репчатый 50 г
• Мука пшеничная 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Подберезовики свежие 300 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для работы нам понадобятся грибы (в нашем случае подберёзовики), мука, яйца, лук, перец чёрный молотый, соль.
2. Грибы (300 г) очистить, порезать и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь отвару.
3. Пропустить остывшие грибы, вместе с очищенным луком (50 г), через мясорубку.
4. В массу вмешать 2 яйца, просеянную муку (6 ст. л. ), соль (0,5 ч. л. ), перец (1 щепотку).
5. В кастрюле довести до кипения небольшое количество воды. Мокрой столовой ложкой набирать небольшое количество теста и опускать в кипящую воду. Варить при слабом кипении воды 4-5 минут.
6. Вынуть грибные клёцки с помощью шумовки и сразу же подавать.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на клёцки из грибов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.