Базовый рецепт мясного фарша

Рецепт базового рецепта мясного фарша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Простой пошаговый рецепт базового рецепта мясного фарша домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 42 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 ст. л. зелени петрушки
• 400 г мякоти говядины
• 350 г мякоти свинины
• 200 г белого хлеба без корки
• 0,5 л молока
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 50 г копченого шпика
• 1 ст. л. зелени укропа
• 1 ст. л. зелени тимьяна
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец
• растительное масло для обжаривания

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо вымыть, тщательно обсушить и пропустить через мясорубку. Хлеб разломать на несколько частей и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, слегка его отжать и добавить к мясному фаршу.
2. Лук и чеснок очистить и нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Шпик нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в 1 ст. л. разогретого масла на среднем огне до образования шкварок, примерно 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень и обжаривать в течение 2 мин.
3. Выложить получившуюся смесь в мясной фарш. Перемешать.
4. Добавить в фарш яйца, соль и перец. Еще раз тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30–40 мин.

Хозяйке на заметку

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик базового рецепта мясного фарша в закладки, надеюсь скоро приготовлю.