Рецепт говяжьего легкого тушеного в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 371 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьего легкого тушеного в сметане домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 371 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовяжье легкое 1 кгСметана 1 стаканТоматная паста 1 столовая ложкаЛук 3 штукиЧерный перец горошком по вкусуЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуБазилик по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовяжье легкое следует залить чистой холодной водой на 2 часа.По прошествии двух часов достаем его из воды, тщательно промываем и разрезаем на крупные куски. Загружаем легкое в кастрюлю с водой, которую ставим на огонь, доводим до кипения и варим не менее часа.Очищаем легкое от крупных сосудов и дыхательных путей, режем на крупные полоски или большими кубиками.Режем полукольцами лук, после чего загружаем его в глубокую сковороду или сотейник, а затем обжариваем на сливочном масле до состояния, когда он только - только начнет темнеть.Загружаем легкое, добавляем немного сливочного масла и обжариваем примерно 10 минут, периодически помешивая.Сметану смешиваем с томатной пастой, солим и перчим. Заливаем соусом легкое с луком, кладем лавровый лист и оставляем на 15 минут тушиться на минимальном огне под крышкой.Готовое легкое подаем с овощами или картофелем.