Маринованные шампиньоны

Рецепт маринованных шампиньонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 59 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованных шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 59 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Шампиньоны 500 г.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Сахар 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Лимон 0.5 шт.
• Лимонная кислота 1 г.
• Чеснок 2 г.
• Петрушка 5 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Маринованные грибы в широком ассортименте, в том числе и шампиньоны продаются во всех магазинах. Но приготовленные в домашних условиях в разы вкуснее и полезней. В них нет немерянного количества уксуса и консервантов. Тем более займет это совсем немного времени, зато результат порадует и ваших близких и гостей. Варим грибы. Я их мою и обязательно чищу. Знаю, что чистить совсем не обязательно. Но если они крупные и шляпка начинает темнеть - лучше почистить. В воду кладем соль и лимонную кислоту. Варим 10 минут.
2. Болгарский перец режем соломкой, впрочем это дело вкуса. Можно и кубиками. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Красиво получается с красным перцем, но можно взять и зеленый, желтый, оранжевый. Будет просто «фейерверк» в тарелке.
3. Готовим маринад. Сок из половины лимона соединяем с сахаром и солью. Через пресс пропускаем 2-3 зубочка чеснока, мелко режем петрушку или любую вашу любимую зелень. Воду с отварных грибов сливаем. Если у вас они мелкие резать не надо, а если крупные, как у меня, порежьте пластинами. Выложите в маринад, закройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник. Количество сахара и соли тоже регулируется по вкусу. В итоге получаем не только маринованные грибы, но и маринованный перец. Очень вкусно, просто и быстро.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованные шампиньоны!!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

ОО, мой любимы рецептик маринованных шампиньонов

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

спасибочки
как раз собралась делать маринованные шампиньоны

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в маринованных шампиньонах

 

Маринованные шампиньоны - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...