Рецепт букатини с соусом из красного перца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийРецепт приготовления традиционного итальянского блюда из макаронных изделий с невероятно вкусным соусом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциибукатини — 400 Граммсладкий красный перец — 300 Граммчеснок — 10 Граммрепчатый лук — 50 Граммчили перец — 8 Граммоливковое масло — 40 Граммсоль — 8 Граммбазилик — 10 Граммпекорино — 60 ГраммРецепт пошагового приготовленияПочистить перец, вымыть и нарезать тонкими полосками. В сковороде с маслом обжарить лук, затем добавить половину измельченного чеснока.Добавить сладкий перец и немного чили. Приправить солью и черным молотым перцем. Затем измельчить перец и лук в блендере.Отварить макароны в подсоленной воде до готовности (аль данте).Смешать макароны с соусом, посыпать базиликом и тертым сыром реджано.