Рецепт салата «Нежность» в чашечке-цветке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 160 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата «Нежность» в чашечке-цветке азербайджанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 160 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииперец болгарский (разных цветов) 3 шт.филе куриное (отварное) 250 гяйца куриные 3 шт.огурец 1 шт.майонез 50 глук 1 шт.соль по вкусуперец черный по вкусуРецепт пошагового приготовленияСамый нежный, самый вкусный и самый любимый салатик! Украсит с достоинством любой праздничный стол, а оригинальная подача приятно удивит гостей!Для салата нарезать мелко лук и залить кипятком.Оставить минут на 10.Слить воду и промыть холодной водой, (необходимо для того, чтобы ушла горечь).Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно.Взбитое яйцо вылить на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и пожарить блинчик, с двух сторон до золотистости.Не пережаривать, иначе салат будет горчить.Пожарить блинчики из всех яиц.Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы они немного подсохли.Отварное куриное филе нарезать кубиками.Яичные блинчики нарезать соломкой.Огурец нарезать тонкими брусочками или пластинками.Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности.Для того чтобы сделать из перца цветок, нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см.Листики можно сделать и пошире и поуже, как больше нравится.Затем кончиком ножа, очень аккуратно расслоить перец до низа, до надрезов.И так сделать каждый листик.Глубокую емкость наполнить холодной водой, опустить цветок из перца в воду (это нужно для того, чтобы листики раскрылись).Оставить примерно на час - два.А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник, чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.Чтобы получилась чашечка, нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики.Чашечки можно подготовить заранее и хранить в холодной воде.Наполнить чашечки - цветочки салатом.Украсить по вкусу!Приятного аппетита!