Рецепт волнушек в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 35 килокалорийТакой интересный, недорогой и очень простой рецепт волнушек в кляре мне нравится тем, что предварительно грибы отвариваются, да еще и в специях - вкус необыкновенный и никакой характерной горечи! Я так думаю, что это уж точно самый простой рецепт волнушек в кляре. Сам кляр (т.е. способ обжарки в муке) крайне простой, зато при достаточном количестве масла на сковороде грибы получаются ну очень аппетитными. Так что попробуйте и вы открыть для себя этот рецепт приготовления волнушек в кляре! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийГрибы — 1 КилограммСоль — 1 Ст. ложкаВода — 1 ЛитрМука — По вкусуЛистья смородины — По вкусуУкроп — По вкусуЧеснок — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы тщательно перебираем от лесного мусора и моем.Заливаем холодной водой. Если хотите совсем уж не горькие грибы - оставьте их на сутки в этой воде, а потом ее поменяйте.Отварим сначала просто грибы в соленой воде до полуготовности.Когда вода лишняя уйдет - добавим специи и приправы по вкусу. Варим еще 15 минут, снимаем пену и снимаем с огня.Отцеживаем грибы, каждый окунаем в муку и обжариваем на сковороде. Также их можно бросить на сковороду и присыпать мукой.Подаем с жареным или вареным картофелем!