Лёгкий салат с яблоком и сырными сеточками

Рецепт лёгкого салата с яблоком и сырными сеточками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед, завтрак

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 49 килокалорий

Такой салат прекрасен своей лёгкостью, простотой приготовления и одновременно изысканностью. А всё благодаря запечённому сыру пармезан из которого получаются превосходные хрустящие сеточки. И надо заметить, что они не только украшают блюдо, а ещё и насыщают его замечательным вкусом, которым обладает исключительно этот вид сыра.
А вот зелень подойдёт абсолютно любая: всевозможные листья салата, руккола, шпинат и даже пекинская капуста. И не проигнорируйте бальзамический уксус. Он такой же важный действующий персонаж как пармезан, яблоко или салат. К слову, покупая бальзамической уксус отдавайте предпочтение сортам, которые имеют тёмным цвет, сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию. А вот светлый уксус скорее всего приготовлен из дешёвых ингредиентов и по упрощенной технологии.

Ингредиенты на 2 порции

• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Салат лолло росса 100 г
• Соль 4 щепотка
• Сыр Пармезан 50 г
• Уксус бальзамический тёмный 0.5 ч. л.
• Яблоко 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для такого салата понадобятся следующие ингредиенты: салатные листья, красное яблоко, сыр пармезан, бальзамический уксус, оливковое масло холодного отжима, соль, перец. Дополнительно потребуется бумага для выпечки.
2. Сыр натереть на мелкую тёрку. Четверть сыра отложить.
3. Противень устелить пергаментной бумагой. Взять щедрую щепотку натёртого сыра и положить на бумагу, оставляя между сырными «кучками» расстояние 4-5 сантиметров. Поставить противень в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
4. Сыр должен расплавиться и немного поджариться. В итоге получатся такие сырные сеточки.
5. Яблоко помыть, вынуть серединку и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
6. Листья салата вымыть и обязательно обсушить бумажными полотенцами. Смешать в глубокой миске салатные листья с яблоками. заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
7. На тарелку выложить листья салата с яблоками. Посыпать оставшимся тёртым пармезаном и украсить сырными сеточками. В таком виде подавать.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо за подобную красоту.
Салат просто обалденный.

 

очень вкусный рецепт лёгкого салата с яблоком и сырными сеточками, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.