Рецепт каре ягненка с пряным картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Варка, Жарка, МаринованиеПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 55 килокалорийПростой пошаговый рецепт каре ягненка с пряным картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 55 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции2 ребра 500 г каре ягненка7 зубчиков чеснокаоливковое маслосухой тимьян, орегано, соль и свежемолотый черный перец.400 г молодого картофеля5–6 веточек петрушки1–2 ст. л. дижонской горчицылимонный сокРецепт пошагового приготовленияНарежьте порционными кусками по 2 ребра 500 г каре ягненка.Смешайте 5–6 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, оливковое масло, сухой тимьян, орегано, соль и свежемолотый черный перец. Замаринуйте в этой смеси мясо, 1 ч.Обжарьте ягненка на гриле до готовности, выбирая степень прожарки мяса по своему вкусу.Одновременно отварите 400 г молодого картофеля в мундире до полной готовности. Плоской стороной лезвия ножа слегка раздавите каждую картофелину.Для заправки измельчите блендером до однородности листочки 5–6 веточек петрушки, 1–2 ст. л. дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый перец. Перемешайте картофель с заправкой и подавайте его с мясом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.