Рецепт кускуса с цукини с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 311 килокалорийКускус с цукини - нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами! Давайте приготовим простой рецепт кускус с цукини! Ведь он так прекрасно подходит к мясным блюдам. Впрочем, многие повара считают, что намного важнее правильно подобрать пряности и приправы. Черный и красный перец, ароматная черная зира, кумин, кардамон, гвоздика, шафран, молотый имбирь, кориандр, корица, куркума - непременные спутники кускуса. В готовое блюдо для остроты добавляют хариссу - жгучую пасту из чили, семян кориандра, тмина и чеснока. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло — 1+½ Ст. ложекЛуковица — 1 Штука (мелко порезать)Чеснок — 1 Зубчик (измельчить)Цукини — 1 ШтукаБелое сухое вино — 1+½ Ст. ложекКускус — 1 СтаканКуриный бульон — 2 Стакана (горячий)Рецепт пошагового приготовленияРастопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, приправьте солью ¼ чайной ложкой и тушите около 5 мин.Добавьте цуккини, приправьте с 1/1, чайной ложки соли и тушите еще 3 минуты, пока она не начнет смягчаться. Добавить чеснок, тушить около 30 секунд - 1 мин.Теперь добавьте кускус и обживайте около 3 минут помешивая, пока он слегка не поджарится.Добавьте вино и куриный бульон. Доведите до кипения. Он сразу же должен дойти до кипения, так как мы используем горячий бульон.Снимите с огня, накройте крышкой и дайте ему постоять около 15 мин. Вся жидкость будет поглощена. Разрыхлите вилкой и можете подавать к столу.
Вкуснятина, обожаю кускус с цукини Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, biuui