Рецепт салата из мяса кроля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 239 килокалорийЕсли уж попалось мясо кроля, наверное, стоит приготовить из него что-нибудь особенное, запоминающееся. К примеру, салат со свежей зеленью и аппетитной заправкой. Быстро, вкусно, просто супер! Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи! Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКролик — 80 Грамм (филе)Вешенки — 50 ГраммРуккола — 15 ГраммСалат — 25 ГраммМасло оливковое — 50 МиллилитровУксус винный — 5 ГраммСоль и перец — По вкусуЧерри вяленые — 30 ГраммОрешки кедровые — 10 ГраммРецепт пошагового приготовленияФиле кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.В миске соедините промытый салат и рукколу.Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!