Рецепт салата 12 негритят на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 дКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 93 килокалорийОчень вкусный и быстрый салатик из баклажан! Этот салат на зиму с баклажанами очень вкусный и не требует много времени на приготовление этот рецепт мне посоветовала моя подруга Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны (среднего размера) 12 шт.Болгарский перец 1 кгПомидоры 1 кгЧеснок 14 зубч.Соль 2 стол. л.Сахар 4 стол. л.Лавровый лист 4 шт.Перец горошком 8 шт.Перец острый стручковый по вкусуУксус (9%) 50 млДля поджарки:Подсолнечное масло 1.5 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияБаклажаны порезать кубиками перец на 4 части, а затем каждую часть пополам, помидоры на дольки. на дно кастрюли вылить масло, затем баклажаны, перец, помидоры. Довести до кипени. и добавить мелко порезаный чеснок, соль, сахар, специи. Варить 40 мин и добавить уксус и варить еще 5-7 мин. затем разложить в стерелизованные банки. Наша заготовка на зиму готова.