Рецепт шоколадного яйца с персиковой начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного яйца с персиковой начинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 208 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолочный шоколад 300 г.Желатин 5 г.Персик 5 шт.Сливки 250 мл.Молоко 100 мл.Рецепт пошагового приготовленияШоколадные яйца, это очень вкусная штука, но очень дорогая. Вам не только предлагается приготовить яйца самим, вам предлагается приготовить шоколадное яйцо с начинкой. Да и начинка не простая, а персиковая. Для начала растопите шоколад, лучше воспользоваться водяной баней. Остудите растопленную шоколадную массу.Надуйте средний шарик, сильно большой брать не стоит. Большие яички делать мы не будем. Обмакните готовый шарик в растопленный шоколад. Обмакивать нужно не весь шарик, а только половинку. На тарелку налейте небольшое количество шоколада. Поставьте на нее шарик в шоколаде. Поставьте эту композицию в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания шоколада.В то время, пока готовится самой яйцо, приготовим белок. Для этого растворите желатин в молоке, если хотите, можно использовать воду. Пока набухает желатин, возьмем персики. их помоем и обсушим. Парочку оставьте для приготовления желтка. Все остальные мелко нарежьте. Чем мельче вы будет резать, тем получится нежнее и вкуснее. Кусочки могут быть произвольной формы.Все кусочки персика, которые получились, погрузите в в чашу блендера. Все хорошенько взбейте. У вас получится нежное, однородное, а главное яркое пюре. Его пока что отложите в сторону. Разбухший желатин растворите на водяной бане, растворите, не кипятите. Процедите получившуюся жидкость, чтобы она была однородной. В отдельную тарелку вылейте сливки, в них вылейте получившийся желатин.В тарелку в персиковому пюре выложите половину сливок. которые вы взбили. С помощью миксера или бледнера предварите эти две массы в одно однородную. Теперь достанем из холодильника шарики. Наклейте на нее кусочки скотча и проткните его иголкой. Обязательно наклейте скотч, чтобы шарик сдувался медленней и «скорлупа» не потрескалась. Шарик выкиньте, у вас осталось только само яйцо.Покройте дно получившихся скорлупок персиковой массой. Распределите ее равномерно так, чтобы хватило ровно на все. Теперь возьмем те 2 персика, которые остались их разрежьте на две половинки каждый. Уберите косточки. В середину скорлупы, на персиковую массу выложите половинки персиков. Одно скорлупа, один персик. По бакам украсьте десерт оставшимися взбитыми сливками.