Рецепт тайского кокосового риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийРецепт приготовления Тайского кокосового риса. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийРис — 500 Грамм (среднего размера)Кокосовое молоко — 500 МиллилитровВода — 500 МиллилитровКошерная или морская соль — 1/1, Чайных ложкиКокосовое масло — 1 Ст. ложкаКленовый сироп — 2 Ст. ложки (или коричневый сахар)Кокосовая приправа — 1/1, Чайных ложки (не обязательно)Кокосовые хлопья — 2 Ст. ложки (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияПерелейте молоко в мерную миску.Добавьте воды, так что - бы общий объём получился 4 чашки.Растопите кокосовое масло на среднем огне.Добавьте 2 стакана риса и готовьте помешивая в течении 2-ух минут.Добавьте кокосовое молоко. ..соль. ..И кленовый сироп (либо коричневый сахар). Так же можно добавить кокосовых приправ.Доведите до кипения и уменьшите огонь. Затем прикройте крышкой (не закрывайте полностью).Готовьте примерно 15-20 минут, рис должен впитать всю воду и кокосовое молоко (или почти всю).Затем, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой и дайте рису отдохнуть 5-10 минут.Когда всё готово, помешайте рис вилкой.Если вы используете кокосовые хлопья, то слегка их обжарьте.Блюдо готово. Посыпьте немного кокосовых хлопьев сверху и подавайте. Приятного аппетита.