Рецепт кролика классического с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 135 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика классического домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 135 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийМясо кролика 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Лавровый лист 1 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкМасло сливочное 1 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуВода 2 л.Рецепт пошагового приготовленияТушку кролика необходимо порезать на кусочки.Помыть. Посолить, поперчить и перемешать.В сковороде растопить сливочное масло и к нему добавить подсолнечное масло. Разогреть. Выкладывать мясо кролика по кусочку ( в один слой ). Слегка обжарить.Обжаренное мясо кролика сложить в кастрюлю. Залить водой. Добавить лавровый лист. Закипит, убавить огонь, снять пену. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 1 час ( моей семье любят чтобы мясо было разваренным, мягким ).Лук репчатый почистить, помыть, нарезать полукольцами. К мясу я стараюсь нарезать лук вдоль. Так слои в полукольцах получаются одинаковые.Морковь почистить, помыть и порезать соломкой ( или натереть на терке ).Морковь и репчатый лук перемешать и добавить к мясу кролика. Перемешать с мясом. И потушить ещё 10 минут. Выключаем и подаем кролика с любым гарниром ( у меня была гречка ).