Картофельные лодочки с начинкой

Рецепт картофельных лодочек с начинкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда с начинкой
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Отварная картошка и грибы - это так просто. Давайте из этих продуктов соорудим оригинальное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Готовится легко и просто, будет вкусно!
Из вполне обычных продуктов в обычный день легко можно приготовить праздничное блюдо. Картофельные лодочки с начинкой можно подать даже к праздничному столу, они с восторгом будут встречены вашими гостями. А приготовить их совсем несложно. Начинка в таких лодочках может быть разной: мясной, грибной, овощной. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить картофельные лодочки с начинкой. Надеюсь, вам понравится идея и само блюдо.
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель — 10 Штук (желательно одинакового размера)
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Грибы — 400-500 Грамм
• Сметана — 1-2 Ст. ложек
• Сыр твердый — 80-100 Грамм
• Укроп — 20 Грамм
• Соль — 2-3 Щепоток
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. В первую очередь сварим картофель в кожуре. И не переварите его, иначе лодочки будут разваливаться!
2. Грибы тщательно промоем и нарежем маленькими кусочками.
3. Чистим и мелко нарезаем репчатый лук.
4. Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
5. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем их до полного испарения жидкости.
6. Добавляем соль, перец и сметану. Все перемешиваем и тушим минут 10.
7. В это время картофель очищаем, разрезаем каждый клубень вдоль на две части.
8. Затем аккуратно чайной ложкой делаем в картофеле углубления, вынимая таким образом мякоть.
9. И наполняем внутри грибной начинкой.
10. Сыр натираем на средней терке, укроп мелко нарезаем. Смешиваем укроп с сыром.
11. Начиненные картофельные лодочки выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Посыпаем их сыром с укропом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до красивой румяной сырной корочки.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

уверена маме понравится
все любители картофельных лодочек с начинкой оценили!