Угорь, запеченный в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре

Рецепт угря, запеченного в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 786 килокалорий

Скажем прямо, разделать и приготовить угря под силу только людям хладнокровным, ловким и даже в какой-то степени смелым. В общем, настоящим кулинарам.

Ингредиенты на 1 порция

• Для гарнира:
• 2 ст. л. меда
• 100 г картофельного пюре
• соль
• 1 ч. л. картофельного крахмала
• 1 побег лука - сибулета (лук - резанец)
• 0,5 ч. л. семян кунжута
• цукини – 70 г
• 150 г филе угря
• 5 ст. л. соевого соуса
• 70 г моркови

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе угря (с кожей) разрезать на три равных кусочка. Соевый соус, мед и крахмал перемешать до однородной массы. Положить угря в металлический лоток и залить полученной массой на 15 мин. После этого поставить лоток в духовку, разогретую до 180ºС, на 10 мин.
2. Цуккини и морковь почистить и промыть, нарезать на брусочки (по 9 брусочков каждого). Бланшировать в подсоленной воде 1–1,5 мин. На тарелку выложить 3 «столбика» цуккини, сверху поперек положить 3 брусочка моркови. На морковь выложить кусочки запеченного угря и полить соусом, в котором он запекался. Посыпать кунжутом.
3. По краям тарелки разложить картофельное пюре, украсить его стрелками лука - сибулета длиной 2 см.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант угря, запеченного в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре

 

какая вкусняшка!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю угря, запеченного в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре

 

спасибочки krasivova85
попробуем обязательно

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт угря, запеченного в соевом соусе, с овощами и картофельным пюре станет любимкой
хочу хочу