Рецепт ребрышек с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 23 килокалорийКлассический рецепт ребрышек с фасолью поможет вам накормить самого голодного мужчину! Это простое, вкусное и очень питательное блюдо очень любят в нашей семье – надеюсь, и вам оно понравится! Количество порций: 4-7 Ингредиенты на 4 порцииРебрышки свиные — 1 КилограммФасоль — 0,5 КилограммаЛук репчатый — 2-3 ШтукМорковь — 2-3 ШтукЧеснок — 4-5 ЗубчиковРастительное масло — 2 Ст. ложкиЗерна горчицы — 1 Ст. ложка (можно белой, можно черной)Томатная паста — 4 Ст. ложкиВода — 3-4 СтакановСахар — 1 Чайная ложкаХмели - сунели — 2 Чайных ложкиСоль — По вкусуСвежая зелень — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияРебрышки (конечно, свежие, только что принесенные с рынка – только такие и имеет смысл готовить!) промываем под проточной водой и обсушиваем салфетками. Разрезаем вдоль кости на порционные кусочки.Чеснок, лук и морковь чистим. Лук режем крупными полукольцами, морковь – произвольно, можно даже кружочками.Дольки чеснока раздавливаем лезвием ножа.На сильно огне разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем в него чеснок и обжариваем буквально минутку, пока не станет золотистым.Вынимаем чеснок шумовкой и откладываем на блюдце.В кипящее масло бросаем зерна горчицы и сразу закрываем крышкой.Когда горчица «отстреляется», уменьшаем огонь, открываем сковороду и выкладываем ребрышки, стараясь сделать это как можно компактнее, чтобы всем кусочкам нашлось место. В противном случае, жарим двумя или тремя порциями.Обжариваем ребрышки с двух сторон до золотистой корочки. В процессе солим их с каждой стороны.Добавляем лук и морковь, перемешиваем и жарим минут 10-15 на среднем огне, постоянно помешивая.Выкладываем в сковороду заранее отваренную до полуготовности фасоль, заливаем томатной пастой, смешанной с водой, сахаром и специями, добавляем обжаренный чеснок, накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока фасоль не станет мягкой, а ребрышки будут легко отделяться от кости.Готовое блюдо подаем горячим, с пылу - с жару, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Идеальное дополнение к нему – зеленый салат, пресные лепешки и белый соус.
какой интересный рецепт ребрышек с фасолью и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!