Рецепт салата из горбуши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 46 килокалорийПредлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши - думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной. Подходит для худеющих! Горбушу я всегда очень любила, но салаты, которые традиционно готовили в нашей семье из этой рыбы, всегда представляли собой вариации давно надоевшей Мимозы - с отварной картошкой, майонезом и повышенным содержанием углеводов. Но обретя самостоятельность, я стала экспериментировать с горбушей и откопала множество интересных рецептов действительно необычных салатов. Этот - из их числа. Салатик получается очень нежный, легкий и в то же время пикантный. Прекрасно подходит для ужина - в нем так мало калорий, что даже кусочек хлеба можно себе позволить. В общем, рассказываю, как приготовить салат из горбуши с яблоками и луком в сметанной заправке. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииФиле горбуши — 300-400 ГраммЯблоки зеленые — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаМасло растительное — 2-3 Ст. ложекСметана — 2-3 Ст. ложекЛимон — 0,5 ШтукиСоль — По вкусуСахар — По вкусуПерец душистый молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле горбуши нарезать кубиками примерно 2 х2 сантиметра.Быстро обжарить на гриле или смазанной маслом сковороде.Рыбка должна быть совершенно готова, так что - до румяной корочки жарить. Потом выдавить сок из половинки лимона, сбрызнуть кусочки рыбы, посолить, поперчить и оставить под крышкой остывать. если есть возможность - убрать в холодильник на полчаса.Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.Если лук слишком горький - обдать кипятком и присыпать сахаром. Яблоки вымыть, обсушить и нарезать дольками или ломтиками. Жесткую кожицу лучше снять.Сметану смешать с солью и перцем. При желании можно добавить цедру с той половинки лимона, которую мы выдавливали на рыбу - получится очень вкусно!Все ингредиенты сложить в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Салат с горбушей и яблоком готов!