Стейки трески гриль

Рецепт стейков трески гриль с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 143 килокалорий

Вкусная рыбка приготовленная на мангале.

Ингредиенты на 4 порции

• Стейк трески — 6 шт
• Соус - маринад Teriyaki — 8 ст. л.
• Букет зелени (сушеные петрушка, базилик и укроп) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Эстрагон (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сок лайма — 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать перец, паприку, букет зелени, эстрагон и соль. Сбрызнуть стейки соком лайма, посыпать полученной приправой. Сложить в широкую посуду, полить оливковым маслом и Терияки. Слегка встряхнуть.
2. Поставить на 2 часа в прохладное место. Подготовить мангал.
3. Жарим рыбу на «седых» углях. Решетку нагреть, маслом смазывать не обязательно, у нас в маринаде есть масло, рыбка не будет прилипать. Выкладываем стейки на решетку гриль, жарим с двух сторон до готовности. Важно не пересушить рыбку, треска и так нежирная рыба, а если ее пересушить, то блюдо будет полностью испорчено. Готовые стейки выложить на блюдо, украсить бальзамиком, зеленью. Можно подать со свежими овощами и соусом тартар. Приятного аппетита!

 

@ЭльвинаГ, аппетитно - чудо!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила стейки трески гриль по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.