Рецепт запеченого перца с куриными сердечками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Фаршированные овощи, ОвощиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 431 килокалорийПерец получается нежным, но плотным, в этом его прелесть. А мясо получается сочным, так как при запекании весь сок остается внутри перца, ну и само мясо очень нежное получается. Ингредиенты на 4 порцииСердце куриное 800 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Морковь 100 гРастительное масло 20 млСливочное масло 20 гТимьян 2 гСоль ½ ч. л.Перец чили молотый ¼ ч. л.Базилик свежий зеленый 2 гПерец сладкий желтый 2 шт.Перец сладкий оранжевый 2 шт.Кедровые орешки (пиния) 80 гРецепт пошагового приготовленияКуриные сердечки промыть и перекрутить на мясорубке.Почистить одну большую луковицу и порезать.Почистить, помыть и нарезать морковь.Разогреть в сковороде масло растительное и сливочное, закинуть туда лук и морковь — обжарить до легкого золотого цвета.Добавить к овощам приготовленный фарш и обжарить все вместе в течение 10 минут. Добавить по вкусу соль, молотый перец, тимьян и базилик.Разрезать перец вдоль пополам, удалить семечки, но оставить хвостики.Нафаршировать перец мясом. Разогреть духовку до 200 °С. Аккуратно сложить фаршированный перец в форму для запекания и поставить на 20 минут в духовку.Обжарить на сухой сковороде кедровые орешки. И посыпать ими перец перед подачей на стол. Подавать перцы горячими!