Жаркое со свиными ребрышками

Рецепт жаркого со свиными ребрышками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить и на семейное торжество.
Простое, сытное и ароматное блюдо, которое очень любят готовить и есть мужчины. Рецепт приготовления этого блюда очень простой, рекомендую его молодым хозяйкам. Жаркое со свиными ребрышками можно готовить и порционно - в горшочках, а можно и в большой кастрюле или в казане. Блюдо это всегда удается, мясо в жарком получается нежным и сочным. Надеюсь, что рецепт приготовления жаркого со свиными ребрышками станет для вас одним из любимых. Вкусного вам обеда!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Свиные ребрышки — 1 Килограмм
• Картофель — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Морковь — 2-3 Штук
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Масло растительное — 4-5 Ст. ложек
• Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Рецепт пошагового приготовления

1. Свиные ребрышки разрезаем, рубим, моем. Убираем лишнюю влагу.
2. Обжариваем подготовленные кусочки ребрышек на разогретом масле со всех сторон до образования румяной корочки. Лучше это делать на сильном огне. Обжаренные кусочки перекладываем в казан или толстостенную кастрюлю.
3. Чистим и моем морковь. Нарезаем ее колечками или полукруглыми ломтиками.
4. Чистим лук, моем и нарезаем полукольцами.
5. На масле, оставшемся после жарки ребрышек, обжариваем лук с морковью. Этот процесс займет у нас минут 5-7.
6. Выкладываем морковь с луком к мясу, доливаем примерно стакан воды, половину соли и ставим на огонь. Готовим примерно минут 20 под крышкой.
7. Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картошку к мясу, добавляем оставшуюся соль, перец.
8. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20-25. Минут за 5 до окончания времени готовки, добавим измельченный чеснок.

 

Iponrdovi, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Iponrdovi, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Готовила вчера жаркого со свиными ребрышками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Посмотрела на фото жаркого со свиными ребрышками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!