Рецепт мороженого из сливок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 902 килокалорийПростой пошаговый рецепт мороженого из сливок домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 902 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСливки 35% - ные 750 млЯйцо куриное 3 штукиВанилин по вкусуСахар 200 гРецепт пошагового приготовленияЖелтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками, после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая.Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить.Охладить в морозильной камере, пока готовое мороженое не будет густым и крепким.Хозяйке на заметкуРецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» с поправкой количества сахара: в оригинале 250 г, но мне это показалось много.