Рецепт жаркого из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой пошаговый рецепт жаркого из свинины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 214 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСемена тмина 2 столовые ложкиЧерный перец горошком 1 столовая ложкаСушеный орегано 2 столовые ложкиМолотый кайенский перец по вкусуЧеснок 12 зубчиковСоль по вкусуСвиная лопатка 4 кгСвежевыжатый апельсиновый сок 1 стаканСвежевыжатый сок лайма 100 млОливковое масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияОбжарьте семена тмина и перец горошком на среднем огне. Выложите в чашу кухонного комбайна, добавьте орегано, кайенский перец, чеснок и 1 ст. л. соли. Измельчите до состояния пасты. Сделайте небольшие надрезы в мясе, натрите чесночной смесью и выложите на сковороду. В миске смешайте апельсиновый сок, сок лайма, масло и 3 ст. л. соли. Полейте свинину полученной смесью. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 18-24 часа.За 2 часа до того, как вы готовы выпекать свинину, достаньте ее из холодильника, чтобы она согрелась до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте 3 часа, поливая соусом каждые 30 минут. Готовой свинине дайте немного остыть, нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!