Рецепт борща постного с зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 27 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща постного с зеленью украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 27 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияВода 4 л.Картофель 8 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Капуста белокочанная 400 г.Укроп 1 пучокЛук - порей 1 шт.Поваренная соль 1 ст. ложкЧеснок 1 шт.Подсолнечное масло 50 мл.Томатная паста 3 ст. ложкКуриное яйцо 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления постного борща буду использовать такие продукты: воду, картофель, морковь, лук, капусту, укроп, зелёную часть лука - порея, соль, чеснок, подсолнечное масло для жарки, пасту томатную, яйцо.В кастрюлю налью четыре литра воду, опущу одну большую картошку и поставлю на огонь.Пока варится картошка в воде, нарежу кубиками картофель.Когда сварится картофель, достану её и разомну вилкой.Размятую картофелину отправляю обратно в кастрюлю и добавляю нарезанную картошку. Пусть варится.Нашинкую мелко капусту.Картошка почти готова, ввожу капусту. Посолю по вкусу.Приготовлю зажарку. На сковороду с подсолнечным маслом добавляю лук и морковь. Обжарю немного.Потом ввожу томатную пасту, перемешаю, доведу до кипения и выключаю.Сверху на зажарку высыпаю зелень, раздавленный чеснок, порубленное отварное яйцо. Зажарку буду вводить в конце варки борща.Капуста почти сварилась, добавляю зажарку. Борщ довожу до кипения. Кипячу ещё минут пять и выключаю.Постный борщ готов. Подаю со сметаной.
сегодня первый раз готовила борщ постный с зеленью. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.