Рецепт салата из щавеля и персиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 194 килокалорийЛюблю открывать для себя оригинальные и неклассические сочетания продуктов, которые оказываются очень удачными. Салат из щавеля и персиков - это именно такое удачное и неожиданное сочетание. Сочетание слегка кисловатой зелени, солоноватого сыра и сладких персиков оказалось куда более гармоничным, нежели это можно было себе представить Действительно, салат из щавеля и персиков, невзирая на некую нелепость в названии, получился очень вкусным и удачным. Не скажу, что он прочно вошел в список моих фирменных блюд, но информацию о таком оригинальном сочетании на ус намотать стоит Количество порций: 1-2 Ингредиенты на 1 порцияЩавель — 10 ГраммПерсик — 50 ГраммСыр фета — 50 ГраммМед — 1 Чайная ложкаБальзамический уксус — 1 Чайная ложкаОливковое масло — 2 Ст. ложкиПерец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияЭто наши ингредиенты.Персик моем, удаляем из него косточку и нарезаем на дольки (как на фото).Обжариваем дольки персика на сухой сковороде, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Если сковорода плохая и боитесь, что пригорит - капните чуток масла.На сервировочную тарелку выкладываем мытые и сухие листья щавеля, сверху на них - обжаренные дольки персика.Крошим сверху сыр фета, солим, перчим и заправляем смесью меда, бальзамика и оливкового масла. Готово!