Рецепт легкого в кармашке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 257 килокалорийЛегкое в кармашке напоминает гигантский пельмень, большой и аппетитный. В приготовленное тесто заворачивается начинка из обжаренного легкого с луком. Получается очень сытно и вкусно, пробуем! Как приготовить легкое в кармашках в домашних условиях? Все происходит не так сложно, как кажется на первый взгляд. Предварительно подготовьте легкое, отварив его до готовности. Затем займитесь тестом и приготовлением начинки для кармашков. Сформированные легкие в кармашках отварите в подсленной воде до готовности. Хорошего дня! Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийГовяжье легкое — 200 Грамм (отварное)Мука — 300 ГраммСода — 4 Ст. ложкиМасло подсолнечное — 1 Ст. ложкаЯйца — 3 Штуки (желтки)Панировочные сухари — По вкусуМасло сливочное — 1 Ст. ложкаЛук репчатый — 1 ШтукаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияИз муки, воды, масла сливочного, соли и двух желтков замесите тесто. Раскатайте его и разделите на четырёхугольники.На сковороде обжариваем мелко порезанный лук, затем добавляем мелко порезанное легкое, желток и панировочные сухари.На четырёхугольники из теста выкладываем по 1 ст. л. начинки, скрепляем и опускаем в кипящую солёную воду. Варим до готовности.Готовые легкие полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила легкое в кармашке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.