Рецепт запеченного цикория с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 87 килокалорийВы любите пробовать что-нибудь новенькое? Тогда предлагаю вам приготовить невероятно простое, но довольно интересное блюдо - запеченный цикорий. Салатный цикорий - не самый популярный продукт на кухне и если он попал в руки, то не каждая хозяйка знает, как можно его вкусно приготовить. Предлагаю вам на заметку удивительно простой вариант легкой, полезной и аппетитной закуски - запеченный цикорий. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЦикорий — 2 ШтукиВетчина или бекон — 4 ЛомтикаТимьян — По вкусуЧеснок — 4 ЗубчикаБальзамический уксус — 5-6 Ст. ложекОливковое масло — 5-6 Ст. ложекСахар — 1 Чайная ложкаСыр — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияПервым делом необходимо включить и разогреть духовку. Сам по себе рецепт приготовления запеченного цикория не представляет особых трудностей даже для начинающих кулинаров. Цикорий нужно вымыть и обсушить.Теперь нужно обвернуть цикорий в бекон или ветчину. Использовать лучше довольно тонкие и мягкие ломтики, чтобы они хорошо заворачивались. Можно варьировать мясные составляющие, чтобы получать новые оттенки вкуса.Один из важных компонентов этого блюда - это заправка. Для ее приготовления необходимо вымыть веточку тимьяна и очистить чеснок. Отправить в блендер и добавить немного сахара, оливковое масло и бальзамический уксус. При желании можно добавить любимые травы, свежую зелень или помидор, например. Измельчить до однородного состояния.Готовым соусом полить цикорий, предварительно выложенный в жароупорную форму. Отправить в духовку на 25-30 минут.Тем временем натереть на средней или мелкой терке сыр. Когда запеченный цикорий в домашних условиях станет мягким, посыпать сверху сыр и отправить в духовку еще не 3-5 минут. Когда сыр расплавится, блюдо можно доставать, немного остудить и подавать к столу.