Рецепт окры, обжаренной с шалотом, чили и имбирем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 139 килокалорийПростой пошаговый рецепт окры, обжаренной с шалотом, чили и имбирем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 139 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРастительное масло ½ стаканаЛук - шалот 2 головкиЧеснок 4 зубчикаЧили серрано 1 штукаТертый имбирь 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСвежевыжатый сок лайма 2 столовые ложкиЛайм 1 штукаРецепт пошагового приготовленияНагрейте 1/1, стакана масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте 1 луковицу лука - шалота, 2 зубчика чеснока, 1/1, острого перца и 1 ст. л. имбиря, помешивая, 30 секунд.Добавьте половину окры и обжаривайте, изредка помешивая, 4 минуты до мягкости и появления золотистой корочки; приправьте солью и перцем и переложите на блюдо.Повторите те же действия с оставшимся маслом, луком - шалотом, чесноком, перцем, имбирем и окрой; когда вторая партия овощей будет готова, соедините ее с первой.Добавьте сок лайма и перемешайте. Подавайте с четвертинками лайма.
@Т_Кормило, рецепт окры, обжаренной с шалотом, чили и имбирем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!