Рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 279 килокалорийВкусное блюдо. Может быть закуской или полноценным вторым блюдом. Нарежьте овощи кольцами, сыр натрите, сделайте соус из сметаны, чеснока, соли и перца. Выложите горкой и запекайте в духовке минут 10-15. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны — 2 ШтукиСыр твердый — 100 ГраммПомидор — 2 ШтукиСоль, перец — По вкусуШампиньоны — 5 ШтукСметана — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 ЗубчикРецепт пошагового приготовленияБаклажаны нарезаем колечками. Кладем в миску. Солим (1 ч. ложка соли) и вливаем 1 стакан воды. Оставляем на 30 минут. Этот шаг можно и пропустить, если используете свежие молодые овощи.Слейте воду с баклажанов.Противень застелите фольгой. Фольгу смазать маслом. Выложить сырые баклажаны в один слой.На каждое кольцо баклажана уложите по кусочку шампиньона.Сверху выложите по кружочку помидора.Смешайте сметану, чеснок (выдавить через пресс), соль и перец. Получим чесночно - сметанный соус. Этим соусом смажьте поверхность каждой дольки помидора.Натрите на терке твердый сыр. Выложите сыр сверху на сметанный соус. Сметана не даст сыру стекать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте в духовке около 10-15 минут.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баклажанах, запеченных с помидорами и сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!