Торт «Три шоколада»

Рецепт торта «Три шоколада» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 641 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта «Три шоколада» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 641 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Молочный шоколад 200 г
• Горький шоколад 200 г
• Белый шоколад 200 г
• Желатин в пластинах 1 штука
• Яичный желток 6 штук
• Сливочное масло 60 г
• Сливки 34% - ные 450 г
• Бисквитная основа для торта 150 г
• Грецкие орехи 20 г
• Кедровые орехи 20 г
• Какао - порошок 20 г
• Ликер «Амаретто» 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
2. Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 грамм шоколада, 2 желтка, 20 грамм сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/1, пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее — белый, далее — горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
3. Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
4. Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

рецепт весьма кстати!