Рецепт холодного свекольника с креветками и заправкой из авокадо и груши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 138 килокалорийПростой пошаговый рецепт холодного свекольника с креветками и заправкой из авокадо и груши русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 138 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциявода минеральная без газа - 2,5 лкреветки королевские, замороженные - 500 гсвекла - 4 штуки среднего размераогурцы свежие - 4 штукияйца, сваренные в крутую - 4 штукилук зелёный - 1 пучокукроп - 1 пучокавокадо спелый - 1 штукагруша спелая 1 штукасок половины лимоналук репчатый - 1 головкачеснок - 1 зубчикмасло оливковое - 1 ст. л.соль по вкусуперец чёрный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвеклу отварить или запечь в духовке, остудить, очистить, нарезать тонкой соломкой.Огурцы и зелень вымыть, огурцы нарезать мелкими кубиками, укроп и зелёный лук мелко нашинковать.Креветки отварить в кипящей подсолёной воде 8-10 минут, дать остыть, очистить от голов, панцирей и кишечной вены, мелко нарезать.Яйца очистить, натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить охлаждённой водой, приправить по вкусу солью и бальзамиком. Поставить в холодильник.Приготовить заправку. Заправка получится типа «гуакамоле»Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать произвольно, полить лимонным соком.Грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать произвольно. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок измельчить. Подготовленные ингредиенты сложить в подходящую посуду и измельчить в однородное пюре с помощью блендера, добавить оливковое масло, приправить солью и перцем, ещё раз взбить. Охладить.В бокалы или глубокие пиалы налить свекольник, положить по ложке «гуакамоле», украсить креветкой, зеленью и подавать. По желанию можно в свекольник добавить сметану. Приятного аппетита!
очень вкусный рецепт холодного свекольника с креветками и заправкой из авокадо и груши, буду рада воспользоваться рецептом.
Доброго! Сегодня приготовила холодный свекольник с креветками и заправкой из авокадо и груши по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Отличный вариант приготовления холодного свекольника с креветками и заправкой из авокадо и груши. Обязательно воспользуешься рецептом!
Мой самый любимый рецепт холодного свекольника с креветками и заправкой из авокадо и груши!!! Я тоже так готовлю!