Рецепт теплого мятного крем-супа из кукурузы и горошка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 691 килокалорийПростой пошаговый рецепт теплого мятного крем-супа из кукурузы и горошка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 691 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЗеленый горошек 500 гКонсервированная кукуруза 1 банкаРастительное масло 100 млРепчатый лук 1 штукаИмбирь по вкусуЧеснок 3 зубчикаОливковое масло extra virgin 50 млСоль по вкусуСливки 20% - ные 250 млСвежая мята 1 пучокВода 200 млЛимоны ½ штукиСыр 250 гСмесь перцев по вкусуФранцузский багет ½ штукиРецепт пошагового приготовленияРазогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем лук, имбирь и зубчик чеснока. Мелко шинкуем часть лука, имбиря и чеснок. Оставляем часть имбиря и чеснока на гренки.Обжариваем ингредиенты в сотейнике. Добавляем горох и кукурузу. Порция гороха должна быть больше. Добавляем соль, смесь пяти перцев, сливки и немного воды. Томим под закрытой крышкой.Приготовим гренки. Измельчаем горох. Отправляем в миску. Натираем сыр. Мелко шинкуем имбирь и чеснок. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Измельчаем листья мяты. Добавляем в смесь.Нарезаем белый хлеб. Смазываем оливковым маслом. Укладываем смесь. Готовим в духовке при температуре 180 градусов три - пять минут.Добавляем мяту в суп. Бландерим суп в кастрюле. Добавляем небольшое количество лимонного сока и цедры. Перемешиваем. Перетираем суп через сито. Выливаем блюдо в тарелку. Укладываем гренки на край. Украшаем верхушками мяты, перцем и оливковым маслом.Хозяйке на заметкуСуп лучше подавать не сильно горячим. Очень оригинальный и приятный вкус