Рецепт капустного салата с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 297 килокалорийПростой пошаговый рецепт капустного салата с картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 297 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБелокочанная капуста 2 кгМолодой картофель 4 штукиСоль по вкусуЛимоны 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиПодсолнечное масло 750 млРецепт пошагового приготовленияСварите картофель и разрежьте каждую картофелину на 2–4 части.Удалите внешние листья капусты, разделите кочан на 4 части и удалите кочерыжку, потом порежьте листья на полоски шириной 2 см. Хорошо промойте.Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, отправьте туда капусту, утопите ее ложкой, снова дайте воде закипеть, убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, пока капуста не станет мягкой.В это время смешайте яичные желтки с соком 1 лимона (или уксусом) и солью, а потом, продолжая взбивать, медленно вливайте масло. Все компоненты должны быть комнатной температуры — тогда майонез получится густым и гладким.Слейте воду из капусты. Если вы собираетесь подавать ее горячей – выложите на подогретое блюдо, добавьте картошку, полейте майонезом и сразу подавайте. Если вы хотите получить холодное блюдо – дайте капусте остыть, потом добавьте к ней ломтики помидора и полейте майонезом.