Рецепт салата Брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Брокколи европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 89 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБрокколи 170 г.Соленые огурцы 1 шт.Булгур 70 г.Лук репчатый 1 шт.Лимон 1 шт.Оливковое масло 1 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкСыр брынза по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю наливаем воду, доводим воду до кипения и кладём в неё вымытые брокколи. Варим 5–7 минут. Что бы питательные вещества сохранились в брокколи, не стоит её варить более 7 минут. Затем остуживаем и нарезаем на мелкие кусочки.В другую кастрюлю наливаем воду, немного солим и доводим до кипения. В кипящую воды кладём вымытый булгур и варим его 10–15 минут. У солёного огурца отрезаем хвостики. Затем мелко нарезаем его. Если огурцы очень солёные, разрезаем их вдоль на 2 половинки и немного отжимаем их.Чистим от кожуры и нарезаем полукольцами лук.Выкладываем брокколи, лук и солёные огурцы в салатницу и перемешиваем.Добавляем в салат остывший бургер.Делаем заправку для салата. Из лимона выжимаем в небольшую посуду сок, в сок добавляем оливковое масло (1:1) и хорошенько перемешиваем.Немного солим и заправляем салат.Выкладываем на блюдо и украшаем брынзой. Салат получается очень вкусным, сытным и полезным. Он очень легкий, поэтому его можно кушать людям на диете. Приятного вам аппетита!