Рецепт шоколада с перцем чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, банкет, перекус, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 177 килокалорийКак описывает история, шоколад к нам пришёл из индейских племен ацтеков и покорил весь мир. Вероятно, что само сочетание перца чили и горячего шоколада не их заслуга, но такие версии существуют. Для нас это и не так важно, пусть об этом спорят знающие люди. Главное, что это очень вкусный и пикантный напиток. Несмотря на наличие перца чили, в готовом шоколаде нет жгучей остроты, которой мы так боимся. Напиток получается каким-то бархатным, насыщенным и согревает. По мере остывания он загустевает. А любители очень густого шоколада, могут увеличить его количество в рецепте. Мне 150 г хватило с лихвой. Ингредиенты на 2 порцииИмбирь сухой 1 щепоткаКорица палочками 1 палочкаМолоко 2 ст.Перец острый 1 шт.Сахар ванильный 1 ч. л.Сливки 4 ст. л.Шоколад чёрный 150 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления горячего шоколада с перцем чили возьмём молоко, сливки, свежий перец чили, шоколад чёрный, корицу, имбирь молотый, ванильный сахар.Перец чили разрезаем на половинки и удаляем семена.Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем пряности и перец чили.Хорошо нагреваем, но не кипятим.Паралельно шоколад ломаем на кусочки, подливаем к нему сливки и ставим на водяную баню.Хорошенько всё перемешиваем до однородности.Молоко процеживаем через сито и тонкой струйкой вливаем в шоколадную массу.Возвращаем тарелку на водяную баню или ставим на слабый огонь. Молоко и шоколад хорошенько перемешиваем до однородности и снимаем. Розливаем по кружкам и подаём!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколада с перцем чили ещё не пробовала