Рецепт салата Двое с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 295 килокалорийЯ использовала испанское оливковое масло с грибами, он придает салату мягкий аромат грибов. Ингредиенты на 7 порцийперец чили – 1/1, стручкасок лимонный – 1-2 ст. л.масло оливковое с грибами – 2-3 ст. л.свекла – 2 шт. (небольшие)тыква – 200 гсоль – по вкусуэстрагон сухой – 1 ч. л.чеснок – 2-3 зубчикаперец черный – по вкусуДля украшениярозмарин – 1 небольшая веточкаРецепт пошагового приготовленияСвеклу, не очищая, завернуть в фольгу. Положить на противень, рядом уложить тыкву, сбрызнув ее оливковым маслом. Запекать все в духовке до готовности.Чеснок и перец чили мелко порубить.Приготовить заправку. Для этого в миску налить оливковое масло, сок лимона, положить соль, перец, сухой эстрагон. Все тщательно перемешать.Горячие овощи очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, добавить чеснок и перец чили, полить заправкой.Подавать с кусочком лимона, поджаренным ломтиком хлеба. Украсить веточкой розмарина.