Рецепт салата из помидоров черри с горчицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 89 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из помидоров черри с горчицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 89 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПомидоры черри900 гГрецкий орех50 гЭстрагон1 пучокУксус бальзамический2 ст. л.Горчица (дижлнская) 1 ч. л.Масло из грецких орехов125 гРецепт пошагового приготовленияЧтобы очистить помидоры от кожуры, сделать у основания небольшой надрез и положить их в дуршлаг. Довести до кипения кастрюлю с водой и подготовьте миску с ледяной водой. Окунуть дуршлаг с помидорами в кипящую воду пока кожура не лопнет, на 7-10 секунд в зависимости от спелости. Сразу же достать дуршлаг и окунуть его в холодную воду. Даже если очистка помидоров от кожуры кажется слишком большой морокой, поверьте, оно того стоит.Для заправки, оторвать листики эстрагона от стеблей, отложив несколько для украшения. Нарезать листья. Взбить уксус с горчицей, солью и перцем в маленькой миске. Постепенно взбивая, добавить маслo, заправка должна немного загустеть. Взбивая, добавить листья эстрагона. Попробовать и приправить солью и перцем, если нужно.Полить помидоры заправкой, смешав аккуратно, чтобы не помять помидоры. Переложить в салатницу. Этот салат можно приготовить и держать при комнатной температуре 2-3 часа до этого этапа, чтобы все ароматы настоялись и помидоры пропитались ими.Перед тем, как подавать на стол, посыпать салат грецкими орехами и украсить веточкой эстрагона.На заметкуДижонская горчица хорошо сочетается с вином, особенно, с Бургундским, вином этого же региона.
Салат из помидоров черри с горчицей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.