Рецепт жареной наваги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийПеред вами потрясающий вариант полноценного обеда или ужина для всей семьи - жареная навага в домашних условиях с аппетитным соусом из фенхеля и белого вина. Попробуйте приготовить её — это восторг! Потрясающий вариант, как приготовить жареную навагу, хочу предложить вам на заметку. Быстро и просто на вашем столе появится полезная и вкусная рыбка. Что касается соуса, то это лишь одна из возможных идей, вы можете приготовить и любой другой, который вам по вкусу. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииНавага — 500 ГраммМука — 100 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуФенхель — 200 ГраммЧеснок — 1-2 ЗубчиковБелое вино — 100 МиллилитровСливки — 100 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаСливочное масло — 1 Ст. ложкаБульон — 100 МиллилитровЗелень — 1 По вкусуРастительное масло — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияРыбу вымойте, обсушите, при необходимости удалите внутренности, голову и хвост. Нарежьте порционными кусочками.Посолите и поперчите по вкусу. При желании в рецепте приготовления жареной наваги можно использовать ароматные травы и специи для рыбы. Обваляйте рыбку со всех сторон в муке.Выложите на сковороду с заранее разогретым растительным маслом. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.Параллельно можно заняться соусом. В сотейнике растопите сливочное масло.Измельчите фенхель, отправьте его в масло.Обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино, а через пару минут добавьте бульон (лучше всего овощной или рыбный). Тушите на среднем огне до мягкости. После добавьте измельченный чеснок.Взбейте желток со сливками. Влейте получившуюся смесь в сотейник. Добавьте по вкусу соль и перец. Перемешайте как следует и оставьте на огне до загустения.В конце добавьте измельченную зелень по вкусу. Еще раз перемешайте и снимите с огня.Когда все готово, жареная навага в домашних условиях может быть подана к столу с соусом, овощами или гарниром по вкусу. Приятного аппетита!