Рецепт тирамису со сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТирамисуСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 636 килокалорийПростой пошаговый рецепт тирамису со сливками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Блюдо содержит всего 636 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЯичный желток 3 штукиСыр маскарпоне 350 гМолотый кофе 50 гСахар 60 гРом 40 млСливки 33% - ные 250 млСахарная пудра с ванилью 30 гПеченье савоярди 200 гКакао - порошок 30 гРецепт пошагового приготовленияЗаварите крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.Разомните сливочный сыр маскарпоне и добавьте к нему желтки. Перемешайте до однородности.Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.Соедините сливки с желтково - сырной смесью, движениями снизу вверх.В подходящую форму высотой 8–10 см выложите слой крема 1,5–2 см толщиной.Печенье савоярди быстро окунайте в холодный кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.Поставьте тирамису в холодильник на 4–5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.
@Ж_Коледа, рецепт тирамису со сливками ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!