Рецепт фаршированных огурцов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 180 килокалорийПроверенный домашний рецепт от Галины Гончаровой, руководителя интернет-департамента Bonnier Publications. Ингредиенты на 6 порций150 г рубленного мяса или 500 г мелко нарезанных грибов50 г белого хлеба или 1-2 ст. ложки отварного риса4 средних огурца1 крупная луковицанебольшой пучок петрушки4 ст. л. сметаны1 ст. л. томатного пюреполовина лимонаукропсоль, черный молотый перецРецепт пошагового приготовленияДуховку разогреть до 200°С. Огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом.Приготовить начинку: рубленное мясо или грибы смешать с луком, рисом или размягченным белым хлебом, можно добавить сырые или рубленные крутые яйца, зелень петрушки, соль, перец.Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль поперек и вынуть семена. Заполнить фаршем и выложить в форму. Сметану перемешать с томатной пастой. Сбрызнуть огурцы лимонным соком и полить начинку соусом. Закрыть форму листом фольги и поставить в духовку на 25-30 минут.Готовые огурцы посыпать зеленью укропа и подать с белым хлебом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно фаршированные огурцы часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.