Рецепт молочной заварной пасхи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 18 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 327 килокалорийПредлагаю вашему вниманию ещё один рецепт очень оригинальной пасхи. Пасха готовится не из творога, а из нежнейшей массы, заваренной из молока, сметаны и яиц. Такую массу необходимо приготовить за несколько часов до приготовления пасхи и отвесить в марле для стекания жидкости. В качестве добавки используется изюм. Вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, которые вам больше нравятся. Масло добавляйте в массу комнатной температуры. Пасха выходит очень нежной, с приятным ванильным вкусом! Ингредиенты на 8 порцийИзюм светлый 50 гМасло сливочное 120 гМолоко 1 лСахар ванильный 20 гСахарная пудра 150 гСметана 500 гСоль 1 гЯйца куриные 4 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления заварной молочной пасхи нам понадобится молоко, сметана, сахар, яйца, ванильный саха, сливочное масло, соль, изюм.Молоко довести до кипения в толстостенной кастрюле.Яйца взбить.Добавить сметану и опять взбить.Должна образоваться однородная масса.В кипящее молоко влить яично - сметанную смесь и слегка помешивая дождаться, чтобы образовались хлопья и отделилась сыворотка. До кипения не доводить.Остудить смесь и откинуть на марлю (4-5 часов), чтобы стекла жидкость.Соединить молочно - яичную массу, сахарную пудру, ванильный сахар, мягкое сливочное масло.Измельчить с помощью блендера до образования однородной кремовой массы.Вмешать промытый, запаренный и обсушенный изюм.Форму для пасхи выложить слегка влажной марлей.Наполнить форму массой.Завернуть концы марли наверх. Сверху выложить блюдце и на него — груз (пол - литровую банку с водой). Поставить в холодильник минимум на 12 часов.Перед подачей снять форму и марлю.